
Andouille Basquaise 800 g
Cette spécialité du Pays Basque préparée à partir de panses de porc, de couennes et viande de porc est relevée avec le piment d'Espelette.

Andouille Basquaise demie 350 g
Cette spécialité du Pays Basque préparée à partir de panses de porc, de couennes et viande de porc est relevée avec le piment d'Espelette

Axoa de veau – 380 G

Boudin basque – 90 G et 180 G

Boudin de campagne coudé 330 g
Un délicieux boudin de viande artisanal à déguster froid ou chaud.

Cassoulet Basque – 380 G

Confit de porc – 400 G
Élaboré avec des porcs garantis Bio et sans aucun additif

Graisserons de porc – 90 G et 180 G

Jambon Serrano du Pays Basque 12 mois ½ (2.7 kg approx.)
Le Jambon Serrano est un jambon de montagne issu de porcs du Pays Basque délicatement salé et séché durant 10 à 12 mois.

Jambon Serrano du Pays Basque 12 mois entier (5.5 kg approx.)
Le Jambon Serrano est un jambon de montagne issu de porcs du Pays Basque délicatement salé et séché durant 10 à 12 mois.

Jambon Serrano du Pays Basque 12 mois tranché 200 g
Le Jambon Serrano est un jambon de montagne issu de porcs du Pays Basque délicatement salé et séché durant 10 à 12 mois.

Jambonneau cuit – 350 G
Jarret de porc issu d'élevage du Sud-Ouest mijoté dans un bouillon.
A…
A…

Jambonneau cuit à l’ancienne 230 g
Jarret de porc cuisiné de manière traditionnelle dans un bouillon. Il peut se manger chaud ou froid.

Lot 2 boites 130 g nature
La recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).

Lot 3 boites 130 g nature
La recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).

Pâté a la truffe d’été – 90 G et 180 G

Pâté aux cèpes – 90 G et 180 G

Pâté BASQUE au piment d’Espelette – 90 G et 180 G

Pâté Basque Mi-cuit 850g
La recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).

Pâté Basque Mi-cuit 1.6kg
La recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).

Pâté Basque Nature 130g
La recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).

Pâté Basque Nature 190g
La recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).

Pâté Basque Piquant 130g
La recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).

Pâté Basque Piquant 190g
La recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).

Pâté de CAMPAGNE cuit au four 2.8kg
Véritable tradition de la charcuterie française traditionnelle le pâté de campagne s’apprécie aussi bien à l’apéritif ou entrée sur une tranche de pain de campagne.

Pâté de campagne cuit au four demi 1.4 kg
Véritable tradition de la charcuterie française traditionnelle le pâté de campagne s’apprécie aussi bien à l’apéritif ou entrée sur une tranche de pain de campagne.

Poitrine plate demie au piment d’Espelette (1.3 kg env.)
Appelée aussi Ventrèche dans le Sud-Ouest cette poitrine de porc est délicatement salée et frottée au Piment d’Espelette puis séchée pendant quelques semaines.

Poitrine plate demie tranchée 250 g
Appelée aussi Ventrèche dans le Sud-Ouest cette poitrine de porc est délicatement salée et frottée au Piment d’Espelette puis séchée pendant quelques semaines.

Poitrine roulée demie au piment d’Espelette (1.3 kg env.)
Appelée aussi Ventrèche dans le Sud-Ouest cette poitrine de porc est délicatement salée et frottée au Piment d’Espelette, roulée puis séchée pendant quelques semaines.

Poitrine roulée demie tranchée
Appelée aussi Ventrèche dans le Sud-Ouest cette poitrine de porc est délicatement salée et frottée au Piment d’Espelette, roulée puis séchée pendant quelques semaines.

Rillettes de Porc – 90 G et 180 G

Saucisse confites – 380 G
Élaboré avec des porcs garantis Bio et sans aucun additif

Tripes Basquaises – 380 G
Élaboré avec des porcs garantis Bio et sans aucun additif

Tripes Basquaises 2.5 kg
Ce plat typique du Pays Basque se réchauffe lentement et se mariera parfaitement avec du riz ou des pommes de terre.
Liste de nos articles
- Andouille Basquaise 800 gCette spécialité du Pays Basque préparée à partir de panses de porc, de couennes et viande de porc est relevée avec le piment d'Espelette.
- Andouille Basquaise demie 350 gCette spécialité du Pays Basque préparée à partir de panses de porc, de couennes et viande de porc est relevée avec le piment d'Espelette
- Axoa de veau – 380 G
- Boudin basque – 90 G et 180 G
- Boudin de campagne coudé 330 gUn délicieux boudin de viande artisanal à déguster froid ou chaud.
- Cassoulet Basque – 380 G
- Confit de porc – 400 GÉlaboré avec des porcs garantis Bio et sans aucun additif
- Graisserons de porc – 90 G et 180 G
- Jambon Serrano du Pays Basque 12 mois ½ (2.7 kg approx.)Le Jambon Serrano est un jambon de montagne issu de porcs du Pays Basque délicatement salé et séché durant 10 à 12 mois.
- Jambon Serrano du Pays Basque 12 mois entier (5.5 kg approx.)Le Jambon Serrano est un jambon de montagne issu de porcs du Pays Basque délicatement salé et séché durant 10 à 12 mois.
- Jambon Serrano du Pays Basque 12 mois tranché 200 gLe Jambon Serrano est un jambon de montagne issu de porcs du Pays Basque délicatement salé et séché durant 10 à 12 mois.
- Jambonneau cuit – 350 G
- Jambonneau cuit à l’ancienne 230 gJarret de porc cuisiné de manière traditionnelle dans un bouillon. Il peut se manger chaud ou froid.
- Lot 2 boites 130 g natureLa recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).
- Lot 3 boites 130 g natureLa recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).
- Pâté a la truffe d’été – 90 G et 180 G
- Pâté aux cèpes – 90 G et 180 G
- Pâté BASQUE au piment d’Espelette – 90 G et 180 G
- Pâté Basque Mi-cuit 850gLa recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).
- Pâté Basque Mi-cuit 1.6kgLa recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).
- Pâté Basque Nature 130gLa recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).
- Pâté Basque Nature 190gLa recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).
- Pâté Basque Piquant 130gLa recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).
- Pâté Basque Piquant 190gLa recette artisanale du Pâté Basque mise au point dans les années 80 issu de pièces de porc fraîches non congelées (pour éviter le rajout d’additifs).
- Pâté de CAMPAGNE cuit au four 2.8kgVéritable tradition de la charcuterie française traditionnelle le pâté de campagne s’apprécie aussi bien à l’apéritif ou entrée sur une tranche de pain de campagne.
- Pâté de campagne cuit au four demi 1.4 kgVéritable tradition de la charcuterie française traditionnelle le pâté de campagne s’apprécie aussi bien à l’apéritif ou entrée sur une tranche de pain de campagne.
- Poitrine plate demie au piment d’Espelette (1.3 kg env.)Appelée aussi Ventrèche dans le Sud-Ouest cette poitrine de porc est délicatement salée et frottée au Piment d’Espelette puis séchée pendant quelques semaines.
- Poitrine plate demie tranchée 250 gAppelée aussi Ventrèche dans le Sud-Ouest cette poitrine de porc est délicatement salée et frottée au Piment d’Espelette puis séchée pendant quelques semaines.
- Poitrine roulée demie au piment d’Espelette (1.3 kg env.)Appelée aussi Ventrèche dans le Sud-Ouest cette poitrine de porc est délicatement salée et frottée au Piment d’Espelette, roulée puis séchée pendant quelques semaines.
- Poitrine roulée demie tranchéeAppelée aussi Ventrèche dans le Sud-Ouest cette poitrine de porc est délicatement salée et frottée au Piment d’Espelette, roulée puis séchée pendant quelques semaines.
- Rillettes de Porc – 90 G et 180 G
- Saucisse confites – 380 GÉlaboré avec des porcs garantis Bio et sans aucun additif
- Tripes Basquaises – 380 GÉlaboré avec des porcs garantis Bio et sans aucun additif
- Tripes Basquaises 2.5 kgCe plat typique du Pays Basque se réchauffe lentement et se mariera parfaitement avec du riz ou des pommes de terre.
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