Description
🚚 Livraison offerte dès 100€ | 
Fabriqué au Pays Basque
Plongez au cœur de la tradition culinaire avec notre Axoa de veau. Préparé selon un savoir-faire artisanal, ce plat typique du Pays Basque allie une viande de veau tendre et finement hachée à un savoureux mélange de poivrons rouges et verts, relevé juste comme il faut.
Ce « Axoa » riche en viande est issu des meilleures pièces de veau émincées auxquelles nous ajoutons des poivrons rouges et verts, des oignons blancs et du piment d’Espelette lui conférant un goût unique, tout en lui donnant les couleurs du Pays basque sans y ajouter de colorants ni de conservateurs.
👨🍳 En bref :
– 🫙 Format : 380 grammes
– 🧂 Composition : Épaule et bas carré de veau (67 %), oignons, poivrons rouges et verts, sel, poivre, piment d’Espelette AOP, thym, ail semoule.
Origine de la viande : U.E.
Cette recette, véritable spécialité du village d’Espelette, est préparée à partir d’épaule et de bas carré de veau hachée grossièrement, et agrémentée d’oignons et de poivrons. Le tout est réhaussé par une pointe de poudre de piment d’Espelette AOP.
Cet AXOA est cuit à l’étouffée dans son propre jus de viande, il n’y a aucun ajout de bouillon.
