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Tripes Basquaises 2.5 kg
Poitrine roulée demie au piment d’Espelette (1.3 kg env.)
Poitrine plate demie au piment d’Espelette (1.3 kg env.)
Pâté de campagne cuit au four demi 1.4 kg
Pâté de CAMPAGNE cuit au four 2.8kg
Pâté Basque Mi-cuit 1.6kg
Pâté Basque Mi-cuit 850g
Jambonneau cuit à l’ancienne 230 g
Jambon Serrano du Pays Basque 12 mois entier (5.5 kg approx.)
Jambon Serrano du Pays Basque 12 mois ½ (2.7 kg approx.)
Boudin de campagne coudé 330 g
Andouille Basquaise 800 g
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