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Jambonneau cuit à l’ancienne 230 g
Boudin de campagne coudé 330 g
Pâté de campagne cuit au four demi 1.4 kg
Pâté Basque Mi-cuit 850g
Poitrine roulée demie au piment d’Espelette (1.3 kg env.)
Poitrine plate demie au piment d’Espelette (1.3 kg env.)
Tripes Basquaises 2.5 kg
Pâté de CAMPAGNE cuit au four 2.8kg
Andouille Basquaise 800 g
Jambon Serrano du Pays Basque 12 mois ½ (2.7 kg approx.)
Jambon Serrano du Pays Basque 12 mois entier (5.5 kg approx.)
Pâté Basque Mi-cuit 1.6kg
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